安化黑茶香飘千年，韵味悠远驰名中外。为推动科技服务和科技成果在益转化，提高产学研一体化融合质量和实效。7月4日，湖南城市学院“达可Tea”大学生创新创业团队在黑茶金花湖南省重点实验室刘石泉教授、周晓红博士、卿湘东博士、李涛涛博士的带领下携带专业设备前往益阳市桃江县鸬鹚渡镇益阳乐道茶叶有限公司开展“三下乡”暑期实践活动，企业负责人张浩亮对黑茶金花湖南省重点实验室的专家教授和团队成员表示了热烈的欢迎。

团队成员与企业负责人合影

益阳乐道茶业有限公司是一家集茶叶种植、科研、初制、加工、精制、生产、销售、旅游观光及茶文化传播于一体的现代化茶叶综合企业。拥有国内先进的自动化黑茶生产线及原料加工机械设备，既是益阳市农业产业龙头企业，又是湖南省黑茶重要的生产基地之一。

“品质好的安化黑茶，外观一般条索紧卷，香味醇厚，带有淡淡的松香，汤色橙黄明亮，叶底柔韧鲜活。这是今年新制的安化黑茶，茶味浓郁，入口略涩，后有回甘。大家尝尝看是不是这样？”在企业负责人张浩亮的耐心讲解之下，实践团队成员对安化黑茶有了进一步的了解，同时也详细调研了企业在产品品质提升和质量检测方面面临的一些需求。对于力所能及的问题团队就地取材，借张桌子，架上比色管、添加准备好的各种试剂，在刘石泉教授和各位博士老师的指导下，对该公司黑茶产品中茶多酚等成分进行了现场化验，并对实验数据进行了分析。团队还对该企业多款黑茶产品进行了取样，以备后续更深入的检测和分析。

团队成员在检测黑茶成分

随后，团队还深入该企业位于鸬鹚渡镇朱家村的茶园和黑毛茶加工车间，了解企业在生产过程遇到的相关问题，并对粗加工毛茶产品进行取样，为企业提供相关分析，力求从安化黑茶生产全周期的角度，帮助企业提高产品质量和生产效率，促进安化黑茶产业的发展。

团队成员和企业负责人在茶园合影

团队成员取毛茶样品

“作为新时代的青年，我们应该涵养“自找苦吃”的精气神，到祖国和人民最需要的地方去，种下青春梦想的种子。‘到基层和人民中去建功立业，让青春之花绽放在祖国最需要的地方’。在自己的专业领域躬耕实践，奋勇创新，造福人民，服务社会。”团队负责人丁超在活动总结中说到。（周晓红供稿 刘石泉审核）