12月11-20日,为深入传承中华茶文化,推动非遗技艺在青年学子中的普及,湖南城市学院黑茶基地成功举办第十四期“安化黑茶小小传承人”实践活动。本次活动以“习陆羽茶经,制金花龙珠”为主题,来自我校安化黑茶品鉴课程的97名学员亲身体验了制作金花颗粒茶的工艺流程。
图1 教师向学员介绍金花龙珠制作的工艺流程
学员们首先在老师指导下学习陆羽《茶经》制茶智慧,随后分组投入实践:从蒸软黑毛茶、揉捻创意配料,到将茶团填入模具、手工压制成型。大家专注投入,在指尖流转间感受茶团的温度与力道,最终制成一颗颗圆润饱满的龙珠茶坯。
图2 学员们在认真制作龙珠茶胚
制作完成的龙珠被送入金花制作车间,将在控温控湿的环境中静置发酵,慢慢培育出珍贵的“金花”——这一过程不仅是技术的延续,更是对安化黑茶独特品质形成机理的生动认知。学员们纷纷表示,从亲手制作到期待自然转化,全程充满体验感与成就感,深刻体会到传统工艺中时间与科学的交融。
图3 学员们自豪地展示自己制作的作品
此次活动不仅强化了学生的实践技能,更通过“理论+实操+观察”的全流程设计,深化了他们对黑茶文化与非遗工艺的理解。湖南城市学院黑茶基地将持续开展此类融合教育、科研与传承的体验活动,为培养茶文化新生力量、坚定文化自信注入校园活力。(周晓红供稿 刘石泉审核)