4月22日-23日,化学与环境工程学院龙立平院长实地考察了黑美人茶业有限公司在安化的茶叶原料生产基地,黑美人茶业有限公司周副总经理和谢副总经理、微生物发酵与植物活性功能成分提取技术团队成员刘石泉、刘辉、胡治远等参加了调研。
此次考察的目的主要为2010年以来立项的黑茶发酵及功能成分提取技术湖南省应用基础研究基地、湖南省高校黑茶发酵工艺与质量控制关键技术产学研合作示范基地、湖南省生物工程专业校企合作人才培养基地、中国黑茶产业技术联盟创新服务平台共性技术研究中心、益阳市黑茶加工工程中心、益阳市黑茶研发协同创新中心等的建设工作做道地原料上的准备工作。
考察期间对黑毛茶产地品种、品质、黑茶初制等影响黑茶质量的关键技术与生产一线的技术人员进行了现场交流。
24日晚上,微生物发酵与植物活性功能成分提取技术团队成员对如何保证安化黑毛茶品质召开了研讨会。
龙立平教授在黑美人茶业有限公司茶叶原料生产基地考察杀青线上考察
现场调研不同茶叶品种原料品质