探秘茯砖茶非遗技艺—《安化黑茶品鉴》课堂走进益阳茶厂

作者: 时间:2025-05-20 点击数:

519日晚,湖南城市学院《安化黑茶品鉴》课程老师刘石泉教授、周晓红教授和刘湛军博士带领四十余名学生走进益阳茶厂,开启了一场沉浸式的黑茶文化探索之旅。益阳茶厂党委书记兼常务副总经理徐迪军,国家级非物质文化遗产黑茶制作技艺(茯砖茶制作技艺)代表性传承人刘杏益和省级非遗代表性传承人黄甜及副总经理郝建等热情接待了一行人,办公室主任朱辉对活动进行了精心安排,从行程策划到现场执行,每个环节都体现了团队的专业与细致。

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师生和企业参与老师合影

在讲解员陈龚丽和蔡源的带领下,师生们分组交替参观了生产车间和湘益茶博馆。两位讲解员生动详实地介绍了茯砖茶从筛选、发酵到压制的全过程,同学们对传统制茶工艺的严谨与精妙赞叹不已。茶博馆内陈列的历史文献和制茶工具,配合讲解员的解说,生动展现了茯砖茶数百年的发展历程。

随后,师生们在湘益品茗室一边品茶一边观看了茶厂65周年宣传片和《大国工匠》专题片,省级非物质文化遗产黑茶制作技艺(茯砖茶制作技艺)代表性传承人黄甜老师以轻松幽默的方式,向学生们讲解了茯砖茶的独特工艺和健康价值,并介绍了茯砖茶技艺在益阳茶厂67年的传承,让同学们深切感受到“匠心”的重量。对话国家级非遗传承人刘杏益大师,将活动推向高潮,现场互动气氛热烈,他耐心解答了同学们的提问,并强调:“青年学生一定要了解中国茶文化。”

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黄甜老师给学生介绍茯砖茶技艺

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刘杏益大师帮学生解答疑惑

茶艺师陈龚丽精心准备了茶艺表演,为师生们展示了茯砖茶的冲泡艺术。在谢师环节,学生们身着传统茶服,向非遗传承人刘杏益老师,黄甜老师及其他老师鞠躬致谢。活动结束后,同学们纷纷表示,这次实践不仅让他们学到了知识,更感受到了非遗技艺的温度与传承的责任。此次研学活动是湖南城市学院与益阳茶厂校企合作的一次生动实践,为学生们提供了宝贵的第二课堂体验,也为非遗文化的传播注入了新活力。(一审:周晓红  二审:刘石泉 三审:钟桐生)

学生代表向老师敬茶

 

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